醒红酒意思红酒逐渐氧化散发香气。在喝红酒时，要先倒入醒酒器或分酒器醒酒，尽量让酒液与空气进行大面积的接触。

刚开瓶的红酒，喝起来会比较艰涩和闭塞，不适合饮用，而与空气接触一段时间后，酒液会变得熟软，香气开始散发，单宁变得顺滑，就好像花苞绽放，开出了鲜花。不过，醒酒时间也不能太长。

醒红酒什么意思 扩展

红酒醒酒，就是把沉睡在酒瓶中红酒唤醒。在酒瓶里的红酒单宁氧化程度低，喝起来很酸涩，醒酒是让红酒更快的与氧气发生氧化作用，是单宁更柔顺，口感更醇厚